C. TRIA

フードロスをアップサイクルすることで生み出された循環型食品 “サーキュラーフード” です。
グリラスは、徳島大学が25年以上もの歳月で培ってきた基礎研究をベースに、コオロギの可能性を社会に実装していくことを目的として創業しました。少ないエサで育つコオロギは、飼育に必要な環境負荷も低く、地球にやさしい食料です。また、コオロギは豊富なタンパク質に加え、亜鉛、鉄分、カルシウム、ビタミンといった体に必要な栄養素を数多く含んでいます。